Bol healthy

Je suis enfin de retour à une alimentation saine ! Après un mois de « n’importe quoi!!! » Il est enfin temps de se reprendre. Je reprends aussi mon jeune intermittent qui contrôle mes fringales.

Mon dernier repas ce soir : un bol healthy avec : du chou kale marine, maïs cru, des pousses de betteraves, de la spiruline, graine de tournesol et de courge, du tofu fume, avocat et du chou rouge.
PS: j’ai trouvé la spiruline en Bretagne au Croisic. Horu spiruline, culture artisanale en brindille, du coup, on peut en mettre dans les salades c‘est meilleur qu’en poudre, je trouve.
Bonne soirée à tou.te.s

Bol healthy
Serves 1
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Ingredients
  1. 3 belle feuille de chou kale (lavé, sans les côtes, hachées finement)
  2. 1 avocat (coupe en petit des)
  3. 1 tasse de chou rouge
  4. 1 épi de maïs ( grains retirer a l'aide d'un couteau)
  5. Une poignée de graine de courge et graine de tournesol
  6. 150g de tofu fumé
  7. 1 C à C de spiruline en brindilles
Pour la marinade
  1. 1 C à S d'huile de citrouille
  2. 1 C à S de jus de citron
  3. 1 C à C de vinaigre de pomme
Instructions
  1. Pour préparer la marinade : placez tous les ingrédients dans un bol et mélanger
  2. Retirez les côtes du kale et lavez-le, déposer le kale dans le bol
  3. Massez-le tout doucement avec vos mains.
  4. Faite chauffer une cuillère à café d'huile d'olive dans une petite poêle, déposer le tofu, cuire pendant 5 minutes.
  5. Utiliser un bol de taille moyenne et déposer le chou, le maïs, les pousses, le tofu, l'avocat, les graines de tournesol et de courges, le kale et la spiruline
Notes
  1. J'utilise de la spiruline en brindille, je la trouve plus facile à consommer de cette façon, ca peut éviter de la mettre dans des smoothies.
Pumpkin and kale https://pumpkinkale.blog/

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