Rouleaux maki crus au chou-fleur et betterave

 

Ces rouleaux maki crus sont ma petite addiction du moment. Quand je n’ai pas le temps de préparer quelque chose, je me tourne vers les rouleaux maki ou les rouleaux d’été ! Ils sont faciles à préparer, une bonne idée pour les déjeuners à emporter, et tellement colorés ! Je les adore !

 

Rouleaux maki crus au chou-fleur et betterave
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Prep Time
30 min
Total Time
30 min
Prep Time
30 min
Total Time
30 min
Ingredients
  1. 1 tasse de chou-fleur
  2. 1 tasse de betterave
  3. 1 avocat (coupé en fines tranches)
  4. 1 concombre (coupé en fines tranches)
  5. Graines germées
  6. Feuilles de nori
  7. 1 c.à.s. de pâte miso
  8. Menthe
Instructions
  1. Placez le chou-fleur et la betterave dans un robot culinaire, et faites tourner jusqu'à obtenir une texture semblable au riz.
  2. Réservez.
  3. Coupez en tranche les avocats et les concombres.
  4. Placez une feuille de nori sur un tapis à rouler en bambou.
  5. Tartinez l'extrémité de la feuille de nori avec 1/4 de c.à.c. de pâte miso.
  6. Versez-y le mélange chou-fleur / betterave, l'avocat, les graines germées et les concombres.
  7. Commencez à rouler le maki en maintenant le rouleau bien serré.
  8. La pâte miso devrait coller le rouleau à son extrémité.
  9. Coupez en tranches et trempez-les dans de la sauce tamari.
Pumpkin and kale https://pumpkinkale.blog/
Anne-Sophie Ronvaux https://www.linkedin.com/in/anne-sophie-ronvaux-7b845811/

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