Rouleaux de printemps

 

Les rouleaux d’été frais sont parfaits pour toutes les occasions : comme snack, pour le déjeuner ou le dîner. Vous pouvez préparer un grand plateau de vos garnitures préférées et laisser chacun préparer ses propres rouleaux ; trempés dans  une sauce au beurre d’amandes, ils sont tout simplement délicieux.  Quand je n’ai pas envie de cuisiner, c’est le plat vers lequel je me tourne. Un repas facile à préparer, prêt en quelques minutes et amusant pour toute la famille. 

 

Rouleaux de printemps
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Ingredients
  1. 1 paquet de papier de riz
  2. 2 tasses de carottes râpées
  3. 2 tasses de betteraves râpées
  4. 3 à 4 petits concombres émincés finement
  5. 1 poivron rouge ou jaune, émincé finement
  6. 1 à 2 tasses de graines germées
  7. 1 avocat coupé en fines tranches
  8. Légumes feuilles (laitue romaine, épinards, kale plat)
  9. Menthe
  10. Oignons de printemps
Instructions
  1. Disposez les légumes sur un grand plateau.
  2. Remplissez un grand récipient d'eau chaude (j'utilise une grande poêle à frire).
  3. Trempez la feuille de papier de riz dans l'eau pendant quelques secondes, retirez-la et laissez l'eau excédentaire s'égoutter au-dessus du bol pendant quelques secondes.
  4. Placez le papier de riz sur une surface plane et ajoutez vos ingrédients en commençant par l'extrémité de la feuille la plus proche de vous.
  5. Commencez à rouler la feuille vers l'autre extrémité en gardant les garnitures vers vous pour maintenir le rouleau serré. Pliez l'extrémité quand vous atteignez la moitié du rouleau.
Pumpkin and kale https://pumpkinkale.blog/

Un commentaire Ajouter un commentaire

  1. Gilda dit :

    Blog avec des recettes au top! Ca me donne envie de tout essayer. Dès demain j’achète les ingrédients récurants pour pouvoir faire différentes recettes. Belle découverte. 👍🏼👍🏼

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