Cours de cuisine végétale

    Apprendre à cuisiner et à manger plus sainement? ça vous tente? Cet atelier est pour vous! Nous fabriquerons du yaourt à la noix de coco, du beurre végétalien, du seitan fait maison (un excellent substitut de viande), une quiche crue et un sorbet  aux fruits. Toutes les recettes sont simples à préparer et…

Bol de seitan et de chou kale

  Il peut être difficile de trouver des idées de dîners sains en semaine, surtout lorsque vous manquez de temps et d’énergie. Nous avons besoin de plats riches en protéines, en légumes et en nutriments, qui nous remplissent après une journée épuisante au travail. Ce plat ne fournit pas seulement toutes ces choses, il est…

Velouté de butternut, marrons et noix de pécan

Ce velouté de butternut, marrons et noix de pécan est simple à faire et rempli de bonnes choses. Parfaite pour les soirées d’hiver, cette soupe fera un dîner parfait, servi avec du pain complet, un nuage de crème végétale. Elle est aussi idéale pour les lunchs a emporter, il suffit simplement de la mettre dans une boîte à soupe avec une cuillère et voilà, votre déjeuner est prêt.  L’idée de cette recette m’est…

Boules crues au chocolat & cardamome

Je vous souhaite une bonne année à tou.te.s  Janvier, c’est souvent le mois où on a envie de se détoxifier après les célébrations de Noël et du Nouvel an, mais pourquoi se priver ? On peut se faire plaisir en faisant des snacks sain et sans sucre rajoute. Aujourd’hui, je vous partage ma recette de…

Bol healthy

Je suis enfin de retour à une alimentation saine ! Après un mois de « n’importe quoi!!! » Il est enfin temps de se reprendre. Je reprends aussi mon jeune intermittent qui contrôle mes fringales. Mon dernier repas ce soir : un bol healthy avec : du chou kale marine, maïs cru, des pousses de betteraves, de la…

Truffes au chocolat & noix de pécan

J’ai décidé cette année de ne pas acheter de chocolats industriels, mais de les faire moi même, surtout pendant cette période de fêtes et croyez moi ces petites truffes aux chocolats sont un vrai délice. Juste 3 ingrédients pour réaliser ces truffes aux chocolats, simples et délicieuses, elles feront un joli cadeau fait maison pendant les fêtes….

Fromage cru vegan aux amandes et zaatar

Les fêtes continuent et c’est encore le bon moment de penser à des recettes saine et facile à réaliser. Aujourd’hui je vous propose un fromage cru et vegan aux amandes et zaatar, riche en protéines et faible en gras,  délicieux avec du pain ou des crackers.    Traduction : Anne-Sophie Ronvaux https://www.linkedin.com/in/anne-sophie-ronvaux-7b845811/

Mini cupcakes vegan & glaçage avocat/chocolat

Ma fille a fêté son troisième anniversaire il y a deux semaines. Je n’arrive pas à croire à quel point le temps est passé vite.  Pour célébrer ce grand jour, je voulais préparer quelque chose de simple, de sain et que tout le monde pourrait manger bien sûr, en particulier Mia.  Si vous souhaitez déguster…

Courge butternut roti au four

    Ce plat est très facile à préparé et rempli de bonne saveurs, la courge est un légume très versatile, on peut le rôtir, le boire en smoothie, en faire des soupes. On peut faire tellement de plats différents avec la butternut, mais un de mes préféré reste la butternut doucement  roti au four….

Mousse au chocolat à l’aquafaba

  Aujourd’hui, j’aimerais partager avec vous l’une de mes recettes favorites depuis longtemps. Cette mousse de chocolat végane est vraiment facile à préparer, avec seulement deux ou trois ingrédients ! Voilà des années que j’impressionne mes enfants en faisant cette mousse au chocolat.   Cette recette ne nécessite que le contenu d’une conserve d’aquafaba, du chocolat…